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 グ ミ  
ビックリグミ苗の販売です。
家庭に1本、美味しいグミ酒・グミジャムを作りませんか?
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2年生苗-イメージ画像

 貴方の庭に植えて、毎年、グミ酒やグミゼリー・グミジャムを作って楽しみましょう。
 着果してくるのは4〜5年後です。

   現在売り切れて在庫がございません。

果 実
  果実の採取に適した時期は、5月〜7月で赤く熟した頃です。
  果実の大きいビックリグミは、甘みが強いので、生で食べるのに向いていますが熟
 していない青いものはまだ渋みがあります。
  グミの果実酒も美味しいです。果実酒は、漬け込んでから3ヶ月〜半年で熟成し、
 程良い渋味のピンク色の酒になります。
グミジャム
  1.採取したグミを水洗いし、ゴミや傷のあるものを排除する。
  2.水切りしたグミをそのまま鍋に入れて適量の砂糖を加える。
  3.グミと砂糖をよくかき混ぜながら弱火にかける。
  4.かき混ぜながらやや暖まりグミの汁が少し出てきたら一端火を止める。
  5.まだグミの種や皮があるので、手で直接グミをもんで皮と種を分離する。
  6.そしてザルに移し、つぶしながら汁だけ鍋に戻す。
  7.汁だけの鍋を極弱火にして時間をかけて煮詰めて出来上がり。
     ※砂糖の量と煮詰め方はそれぞれの好みだが、あまり煮すぎないように注意する。
グミ酒
   果実酒参照 → 桑の実酒  やまもも酒
   関連商品情報  やまもも苗  茶苗 も販売中です。


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